スパークリング白ワイン｜SparklingHAKUBI 2019 / chardonnay (sparkling_hakubi)

岡山県北西部、新見市哲多町で栽培しているシャルドネを主体とした瓶内二次発酵のスパークリングワインです。本商品は同じく赤ワイン用に栽培しているサンジョヴェーゼの果汁を1/4程度加えています。この果汁は赤ワインを製造する際行ったセニエ（血抜き）という工程で抽出されたもので、その為ほんのりと色味を帯びています。
エレガントなシャルドネのテイストに、サンジョヴェーゼのアクセントが少し加わった珍しい組み合わせのワインですが、シャープでありながらぶどうの旨みを十分に楽しんで頂けると思います。

※火入れをしていない生ワインですので冷蔵で保管することをお勧めします。
※発送準備に少々お時間を頂く場合がございます。また、注文を頂いたタイミングによってはキャンセルをさせていただくことがあります。ご了承ください。