赤ワイン|QAUGURA 2020 – Sangiovese
QAUGURA2020

赤ワイン|QAUGURA 2020 (QAUGURA2020)

定価(税込)
¥5,500
販売価格(税込)
¥5,500
在庫状態 : 在庫有り

イタリアのワイン用ぶどう品種サンジョヴェーゼ/Sangioveseを主体とし、同じくイタリア品種のネッビオーロ/Nebbioloを合わせた赤ワインです。石灰岩の岩だらけの荒れ地を開墾し宮ノ峠の畑、南向きに広がる斜面を開墾した老栄の畑、二つの畑とも岡山が誇る高品質な生食用ぶどうを生産する栽培技術・生産管理方法いわゆる「岡山方式」の棚栽培で丁寧に育てたぶどう達です。
白ワイン同様に醸造はシンプル、スタンダードを心掛け、ぶどうの個性を最大限引き出せればと考えています。ネッビオーロ加える事により若干色が明るくなりますがタンニンとしなやかさを感じられるワインになりました。トロンセ産のフレンチオークの樽に約12ヵ月熟成させ、アタックは優しめですが時間と共に開く香りの余韻を楽しんで頂けると思います。
『QAUGURA(クァウグラ)』という名称は、この地に根付く伝統文化である備中神楽とイタリア語でaugura(希望)を組み合わせた造語です。備中神楽の舞の力強さをワインのテイストに込めてラベルで表現しています。

種類 果実酒/日本ワイン
原材料名 ぶどう(岡山県新見市産サンジョヴェーゼ76%、岡山県新見市産ネッビオーロ24%、) 酸化防止剤(亜硫酸塩)
製造者 野波晶也 岡山県新見市哲多町老栄1087-1
製造場 岡山ワインバレー荒戸山ワイナリー/岡山県新見市哲多町田淵72
内容量 750ml
アルコール分 12%

※ワインは冷暗所で保管することをお勧めします。
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飲酒は20歳になってから

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