ニシノヒガシ｜nishinohigashi 2025 / Chardonnay (nishinohigashi2025)

早摘みしたシャルドネの果皮をマセラシオンし、遅摘みの果汁と合わせて醸しました。ドライでフレッシュな柑橘系の味わいに、瀬戸内海の夕凪のような淡い雰囲気のワインです。

西にいれば東を想い、東にあれば西に憧れる。そんな感じでー

※火入れをしていない生ワインですので冷蔵で保管することをお勧めします。
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