ノベッロベッロ｜Novello-vello 2023 / Sangiovese (Novello-vello23)
遅摘みで収穫したSangiovese (サンジョヴェーゼ)の果房から果粒を手除梗し、マセラシオン・カルボニックで寒い冬の間ゆっくり醸しました。ぶどうの果皮のまったりしたアロマと複雑に広がっていく余韻を楽しめます。
Novello(ノベッロ)とはイタリアで新酒のワインのこと。愛犬ためとものベロベロ攻撃にいつもやられながらこのワインを『Novello-Vello(ノベッロベッロ)』と名付けました。ラベルは敬意を表し、愛犬ためとも様をモチーフにしています。犬好きの方にも、そうでない方にも気に入っていただけるラベルになっていると思います。
このワインのキーワードはCMA。海沿いのカフェなどでChill(チル)で、Mellow(メロー)で、Amber(アンバー)な気持ちに浸りながらまったりとワインを楽しむ、そんなシーンで飲むワインをイメージして作りました。あくまでイメージなので海沿いじゃなくてもOK。スウィングキャップを開けて気軽にワインを注いでください。CMAな世界に解き放たれます。
「Novello-Vello」は限定567本のみの販売で、すべて亜硫酸無添加、リユース可能な520mlボトルで提供いたします。また、リユースできるボトルを使用しているため、ワインを飲んだ後は再利用して頂くと地球にも優しいです。
| 種類 | 果実酒／日本ワイン |
| 原材料名 | ぶどう（岡山県新見市産サンジョヴェーゼ100%） |
| 製造者 | 野波晶也 岡山県新見市哲多町老栄1087-1 |
| 製造場 | 岡山ワインバレー荒戸山ワイナリー／岡山県新見市哲多町田淵72 |
| 内容量 | 520ml（アルコール分11%） |
※亜硫酸無添加、無濾過タイプのワインですので冷蔵で保管することをお勧めします。
※発送準備に少々お時間を頂く場合がございます。また、注文を頂いたタイミングによってはキャンセルをさせていただくことがあります。ご了承ください。
■ 飲み比べ2本セットがおすすめ
先に販売している商品「Unnatural」(色付きの淡いサンジョヴェーゼを短期間で醸し、軽くプレスした後瓶詰し発酵によって発生した炭酸ガスを閉じ込めた発泡性赤ワイン)と飲み比べていただくと、同じぶどうの種類でも製法によってまったく違うテイストが生まれることが実感できますので、是非セットで体験していただくことをおすすめします。
また、2本セットでの購入の方が送料が少し割安なのでおすすめです。
※セットでご購入をご希望の方は、一度「Novello-vello」を買い物カートに入れてから「Unnatural」のページで買い物カートに追加してください。他の商品とのセットでも構いません。
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